Es gibt sie. Nicht nur unter Freunden. Nicht nur zuwischen Männlein und Weiblein. Sondern auch -quasi beliebig wiederholbar- in der Küche. Für die Zunge. Heute soll von einem Thaisüppchen berichtet werden. Genial einfach, genial gut: In Ingwer-Knoblauch-Chilli-Sojasauce-Zitronensaft-Zucker mariniertes Hähnchenfleisch. In einer Gemüsebrühe gargezogen. Rezept: Gemüsebrühe: 1l Wasser 150g  Knollensellerie 100g Lauch 100g Möhren 1 bis 2 Lorbeerblatter 3 Wacholderbeeren nach Wunsch: 2 Gewürznelken 15g getrocknete Steinpilze (Salz)=>später Pfeffer schwarz, ganz: 5 Perlen 10...    mehr lesen...